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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Uva e Vinho - Artigo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2008
Type of Material: Artigo em anais de congresso (ALICE)
Authors: MIELE, A.
ZANUS, M. C.
RIZZON, L. A.
Additional Information: ALBERTO MIELE, CNPUV; MAURO CELSO ZANUS, CNPUV; Luiz Antenor Rizzon, Embrapa Uva e Vinho.
Title: Quality of Brazilian red wines according to their geographical and varietal origin.
Publisher: In: CONGRESSO MONDIALE DELLA VIGNA E DEL VINO, 31.; ASSEMBLEA GENERALE DELL'O.I.V., 6., 2008, Verona, Italia. Riassunti delle comunicazioni. [Verona]: OIV: Ministero Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, 2008.
Pages: Não Paginado.
Language: en
Notes: 1 CD-ROM.
Keywords: Vinho tinto
Região geográfica
Origem
Brasil
Análise sensorial
Description: This work evaluated the physicochemical composition of 171 red Brazilian wines from the 2006 vintage, which were represented by 21 varietals.
Thesagro: Enologia
Qualidade
Variedade
Data Created: 2008-10-22
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CNPUV)

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