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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/543093| Título: | Teores de cátions dos vinhos da Serra Gaúcha. |
| Autoria: | RIZZON, L. A.  SALVADOR, M. B. G. MIELE, A. |
| Afiliação: | Luiz Antenor Rizzon, Embrapa Uva e Vinho; Alberto Miele, Embrapa Uva e Vinho; Magda Beatris Gatto Salvador, Embrapa Uva e Vinho. |
| Ano de publicação: | 2008 |
| Referência: | Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 28, n. 3, p. 635-641, 2008. |
| Thesagro: | Análise Química Cátion Composição Química Enologia Mineral Vinho |
| Palavras-chave: | Caracterização Região da Serra Gaúcha Rio Grande do Sul |
| Tipo do material: | Artigo de periódico |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Artigo em periódico indexado (CNPUV) |
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