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Título: Caracterização físico-química do vinho base para espumante da Serra Gaúcha.
Autoria: MENEGUZZO, J.
VANDERLINDE, R.
RIZZON, L. A.
MIELE, A.
LAZZAROTTO, M.
DUTRA, S. V.
MARCON, A. R.
Afiliação: Júlio Meneguzzo, CEFET-BG; Regina Vanderlinde, UCS; LUIZ ANTENOR RIZZON, CNPUV; ALBERTO MIELE, CNPUV; MARCELO LAZZAROTTO, CNPUV; Sandra Valduga Dutra, LAREN/IBRAVIN; Ângela Rossi Marcon, LAREN/IBRAVIN.
Ano de publicação: 2008
Referência: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 12., 2008, Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2008.
Páginas: p. 166.
Thesagro: Colheita
Composição Química
Enologia
Variedade
Palavras-chave: Vinho base
Espumante
Região da Serra Gaúcha
Rio Grande do Sul
Notas: Resumo.
Tipo do material: Resumo em anais e proceedings
Acesso: openAccess
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CNPUV)

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