Título:	Emprego de titulação potenciométrica e ferramentas quimiométricas para determinação de constituintes em amostras de silagem.
Autoria:	CARAPELLI, R. GROMBONI, C. F. SOUZA, G. B. de CASTRO, A. L. de RODRIGUES, P. H. M. RENNÓ, F. P. NOGUEIRA, A. R. de A.
Afiliação:	RODOLFO CARAPELLI, UFSCAR, SÃO CARLOS, SP.; CAIO F. GROMBONI, UFSCAR, SÃO CARLOS, SP.; GILBERTO BATISTA DE SOUZA, CPPSE; ARI LUIZ DE CASTRO, FZEA, PIRASSUNUNGA, SP.; PAULO HENRIQUE M. RODRIGUES, FZEA, PIRASSUNUNGA, SP.; FRANCISCO P. RENNÓ, FZEA, PIRASSUNUNGA, SP.; ANA RITA DE ARAUJO NOGUEIRA, CPPSE.
Ano de publicação:	2009
Referência:	In: ENCONTRO NACIONAL DE QUÍMICA ANALÍTICA, 15.; CONGRESSO IBEROAMERICANO DE QUÍMICA ANALÍTICA, 3., 2009, Salvador, BA. Anais... Salvador: SBQ: UFBA, 2009.
Conteúdo:	O ensilamento constitui um dos métodos mais seguros para armazenar o alimento para o gado durante inverno e secas prolongadas. Esse processo é alcançado por meio de fermentações que geram ácidos orgânicos e reduzem o pH do ambiente. Dos ácidos gerados, quanto maior for a concentração de ácido lático mais energética e agradável em relação ao sabor e ao aroma se torna a silagem para os animais. Sendo por isso a concentração desse ácido um importante critério para a verificação da qualidade da silagem produzida.1 Kowalky & Lindberg2 (1988) propuseram a determinação seletiva de ácidos orgânicos com pka muito próximos utilizando titulação potenciométrica e calibração por mínimos quadrados parciais (PLS) alcançando bons resultados para soluções padrão. Em vista disso, o objetivo desse trabalho foi propor um método simples e seletivo para a análise dos constituintes gerados no processo de ensilamento utilizando titulação potenciométrica e calibração por mínimos quadrados parciais. Neste resumo são apresentados os resultados obtidos para o ácido lático.
Thesagro:	Silagem
Palavras-chave:	Titulação Quimiometria PLS
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CPPSE)