Título:	Utilização de revestimentos para conservação pós-colheita de umbu.
Autoria:	ARAÚJO, A. A. de LIMA, M. A. C. de SILVA, R. P. da TRINDADE, D. C. G. da OLIVEIRA, A. B. de
Afiliação:	ADRIANA AMORIM DE ARAÚJO, PIBIC/CNPq; MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA; ROSEJANE PEREIRA DA SILVA, FACEPE; DANIELLY CRISTINA GOMES DA TRINDADE, CPATSA; ADELMO BARROS DE OLIVEIRA.
Ano de publicação:	2009
Referência:	In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMI-ÁRIDO, 4., 2009, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 2009.
Páginas:	p. 193-198.
Conteúdo:	O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficiência da aplicação de revestimentos à base de dextrina e CMC sobre a conservação pós-colheita do umbu durante o armazenamento refrigerado.
Thesagro:	Pós-Colheita Qualidade Spondias Tuberosa Umbu
NAL Thesaurus:	Spondias
Palavras-chave:	Frutas nativas Películas comestíveis
Série:	(Embrapa Semi-Árido. Documentos, 221).
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CPATSA)