Título:	Vida útil de umbu sob armazenamento refrigerado contínuo e seguido de temperatura ambiente.
Autoria:	ARAÚJO, A. A. de LIMA, M. A. C. de SANTOS, A. C. N. dos SILVA, R. P. da COSTA, A. C. S. COELHO, E. R.
Afiliação:	ADRIANA AMORIM DE ARAÚJO, PIBIC/CNPq; MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA; ANA CRISTINA N. DOS SANTOS, FACEPE; ROSEJANE P. DA SILVA, FACEPE; ANA CAROLINA S. COSTA; EMANOELLA RAMOS COELHO, PIBIC/FACEPE.
Ano de publicação:	2009
Referência:	In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMI-ÁRIDO, 4., 2009, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 2009.
Páginas:	p. 185-191.
Conteúdo:	Este trabalho teve como objetivo avaliar a vida útil pós-colheita do umbu sob refrigeração continua e após transferência, durante três dias, para temperatura ambiente.
Thesagro:	Conservação Pós-Colheita Qualidade Spondias Tuberosa Umbu
NAL Thesaurus:	Spondias
Palavras-chave:	Temperatura ambiente Fruta nativa
Série:	(Embrapa Semi-Árido. Documentos, 221).
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CPATSA)