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dc.contributor.authorROSSETE, M.
dc.contributor.authorGUERRA, C. C.
dc.contributor.authorGIOVANNINI, E.
dc.date.accessioned2022-08-22T17:20:15Z-
dc.date.available2022-08-22T17:20:15Z-
dc.date.created2009-11-24
dc.date.issued2009
dc.identifier.citationIn: CONGRESO LATINOAMERICANO DE VITICULTURA Y ENOLOGIA, 12., 2009, [Montevideo]. [Anais...] [Montevideo]: Asociación de Enólogos del Uruguay, 2009.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/575842-
dc.descriptionO principal objetivo foi conhecer o grau de influência de parcelas heterogêneas de solo na maturação da uva Cabernet Sauvignon e conseqüentemente nas características do vinho elaborado em um mesmo micro-clima no Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, Brasil. Procurou-se individualizar as áreas com situação pedológica diferente e identificar os principais componentes físicos e químicos que caracterizassem cada solo.
dc.format1 CD-ROM.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectVale dos Vinhedos
dc.subjectTerroir
dc.subjectPolifenól
dc.subjectRio Grande do Sul
dc.titleInfluência de parcelas homogêneas de solo na maturação da uva e no perfil analítico e organoléptico do vinho Cabernet Sauvignon do Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves, RS, Brasil.
dc.typeResumo em anais e proceedings
dc.subject.thesagroViticultura
dc.subject.thesagroUva
dc.subject.thesagroMaturação
dc.subject.thesagroSolo
dc.subject.thesagroAnálise organoléptica
dc.subject.thesagroAnálise Química
dc.format.extent2Não paginado.
riaa.ainfo.id575842
riaa.ainfo.lastupdate2022-08-22
dc.contributor.institutionMÔNICA ROSSETE, VINÍCOLA BOUTIQUE LÍDIO CARRARO; CELITO CRIVELLARO GUERRA, CNPUV; EDUARDO GIOVANNINI, INSTITUTO FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL.
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CNPUV)

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