Título:	Caracterização da torta de canola durante o processo fermentativo para produção de proteases.
Autoria:	FREITAS, A. C. de CASTRO, R. J. S. de SANTOS, T. M. dos PINTO, G. A. S.
Afiliação:	Adriana Crispim de Freitas, UFC Ruann Janser Soares de Castro, UFC Talita Macedo dos Santos, UFC GUSTAVO ADOLFO SAAVEDRA PINTO, CNPAT.
Ano de publicação:	2009
Referência:	In: SIMPÓSIO NACIONAL DE BIOPROCESSOS, 17., 2009, Natal. Anais... Natal: Universidade Federal do Rio Grande do Norte, 2009.
Thesagro:	Aspergillus Oryzae Atividade Enzimática Ph
Palavras-chave:	Caracterização fisico-química
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CNPAT)