Título:	Seleção de lactobacillus acidophilus para probiótico em bezerros.
Autoria:	CHAVES, A. H. SILVA, J. F. C. da PINHEIRO, A. J. R. VALADARES FILHO, S. de C. CAMPOS, O. F. de
Afiliação:	ORIEL FAJARDO DE CAMPOS, CNPGL.
Ano de publicação:	1997
Referência:	In: REUNIAO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 34., 1997, Juiz de Fora. Anais... Viçosa, MG: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 1997.
Conteúdo:	Doze isolados de Lactobacillus acidophilus, foram submetidos aos testes de seleção, tais com oomo resistência a líquido ruminal, ácido clorídrico, lisozima, fenol, sais biliares e antibióticos, e antagonismo a uma estirpe de E. coli enteropatogênica. O LT 516, apresentou melhor desempenho para ser usado como probiótico, apesar de não coagular o leite com 18 horas de incubação e ser classificado como lento. No líquido ruminal e nos testes de resistência ao ácido clorídrico, à lisozima, ao fenol, aos sais biliares e aos antibióticos, este isolado comportou-se de acordo com a média dos outros isolados. No teste de antagonismo à E. coli, os os isolados LT 516 e LT 158A foram muito eficientes, entretanto o isolado LT 516 apresentou maior resistência à lisozima e ao ácido clorídrico (pH 3,0). O isolado LT 158A também classificado como cultura lenta na produção de ácido lático, teve resultados bastante similares ao LT 516 frente ao líquido ruminal. Qualquer dos dois isolados, ou ambos simultaneamente, podem ser usados.
Thesagro:	Bactéria Diarréia
NAL Thesaurus:	diarrhea
Palavras-chave:	Pre-ruminante Probiotico preruminant Probiotic
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CNPGL)