Título:	Efeito do tratamento com resinas adsorventes no perfil volátil e nas características químicas de suco de caju clarificado.
Autoria:	SOUSA, A. D. SOUZA NETO, M. A. de BRITO, E. S. de
Afiliação:	Adriana Dutra Sousa, UFC; Manoel Alves de Souza Neto, bolsista-CNPAT; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT.
Ano de publicação:	2009
Referência:	In: SIMPÓSIO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 1., 2009, Salvador. Anais... Salvador: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2009.
Páginas:	1 CD-ROM.
Thesagro:	Análise Vitamina C
Palavras-chave:	Suco de caju clarificado
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CNPAT)