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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorPEREIRA, A. C. S.
dc.contributor.authorRIBEIRO, J. F.
dc.contributor.authorRUFINO, M. do S. M.
dc.contributor.authorFIGUEIREDO, R. W. de
dc.contributor.authorMAIA, G. A.
dc.contributor.authorALVES, R. E.
dc.contributor.authorMOURA, C. F. H.
dc.contributor.authorBRITO, E. S. de
dc.date.accessioned2026-06-16T21:45:57Z-
dc.date.available2026-06-16T21:45:57Z-
dc.date.created2010-02-05
dc.date.issued2009
dc.identifier.citationRevista Chilena de Nutrición, Santiago, v. 36, s. 1, p. 684, nov. 2009.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/657033-
dc.descriptionA fruticultura brasileira tem se mostrado como o mais dinâmico setor da economia consolidando-se como grande vetor de desenvolvimento do país em especial na região Nordeste. As frutas são constituídas de uma importante fonte de energia, carboidratos, vitaminas, minerais e produtos com propriedades bioativas benéfica à saúde.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectFrutas tropicais
dc.subjectCompostos bioativos
dc.titleQualidade, compostos bioativos e atividade antioxidante em frutas tropicais produzidas no estado do Ceará, Brasil.
dc.typeArtigo de periódico
dc.subject.thesagroAntioxidante
dc.subject.thesagroQualidade
dc.description.notes(Suplemento com Resumos do XV Congreso Latinoamericano de Nutrición (SLAN), Santiago, Chile, nov. 2009).
riaa.ainfo.id657033
riaa.ainfo.lastupdate2026-06-16
dc.contributor.institutionAna Carolina S. Pereira, UFC; Joze F. Ribeiro, CNPAT; Maria do Socorro Moura Rufino, FIC; Raimundo Wilane de Figueiredo, UFC; Geraldo Arraes Maia, UFC; RICARDO ELESBAO ALVES, CNPAT; CARLOS FARLEY HERBSTER MOURA, CNPAT; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT.
Aparece en las colecciones:Resumo em anais de congresso (CNPAT)

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