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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorAMORIM, M. da R.pt_BR
dc.contributor.authorAZOUBEL, P. M.pt_BR
dc.contributor.authorOLIVEIRA. S. B. dept_BR
dc.contributor.authorAZEVEDO, L. C. dept_BR
dc.contributor.authorSÁ, A. G. B. dept_BR
dc.contributor.authorSILVA, A. F.pt_BR
dc.contributor.authorOLIVEIRA, A. P. D. dept_BR
dc.date.accessioned2011-04-09T20:58:57Z-
dc.date.available2011-04-09T20:58:57Z-
dc.date.created2010-02-11pt_BR
dc.date.issued2009pt_BR
dc.identifier.citationIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: UNICAMP, 2009.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/657716pt_BR
dc.descriptionO presente trabalho teve como objetivo avaliar as características físico-químicas de farinhas de mandioca feitas a partir de duas variedades (Cambadinha e Curvelinha).pt_BR
dc.format1 CD-ROM.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectCambadinhapt_BR
dc.subjectCurvelinhapt_BR
dc.titleCaracterização físico-química de farinhas de mandioca produzidas a partir das variedades Cambadinha e Curvelinha.pt_BR
dc.typeResumo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroFarinhapt_BR
dc.subject.thesagroMandiocapt_BR
dc.subject.thesagroVariedadept_BR
dc.subject.nalthesaurusFlourpt_BR
dc.subject.nalthesaurusCassavapt_BR
dc.subject.nalthesaurusVarietiespt_BR
riaa.ainfo.id657716pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2010-04-09pt_BR
dc.contributor.institutionM. DA R. AMORIM; PATRICIA MOREIRA AZOUBEL, CPATSA; S. B. DE OLIVEIRA; L. C. DE AZEVEDO; A. G. B. DE SÁ; A. F. SILVA; A. P. D. DE OLIVEIRA.pt_BR
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CPATSA)

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