Título:	Monitoramento da cadeia produtiva de castanha-do-brasil quanto à contaminação por coliformes e fungos em três castanhais no Acre.
Autor:	ALVARES, V. de S. LEITE, F. M. N. MADRUGA, A. L. S. SOUZA, J. M. L. de COSTA, D. de A.
Afiliación:	VIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-AC; Felícia Maria Nogueira Leite, Secretaria de Extensão Agroflorestal e Produção Familiar (Seaprof); AILSON LUIZ SUDAN MADRUGA, CPAF-AC; JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-AC; David de Aquino Costa, Bolsista DTI-3/CNPq.
Año:	2009
Referencia:	In: SEMINÁRIO ANUAL DE COOPERAÇÃO UFAC/UF, 7., 2009, Rio Branco, AC. Parcerias em pesquisa e ação para a conservação e desenvolvimento sustentável: anais. Rio Branco, AC: Ufac [Gainesville]: University of Florida, 2009.
Páginas:	p. 211-217.
Descripción:	O objetivo principal deste trabalho foi monitorar o nível de contaminação por coliformes e por fungos totais em diferentes etapas da cadeia produtiva, em três castanhais que empregam as Boas Práticas Extrativistas localizados no Município de Brasiléia, Acre.
Thesagro:	Segurança alimentar Cadeia produtiva Essência florestal Castanha do pará Bertholletia excelsa Fruto Qualidade Contaminação fúngica Micotoxina Aflatoxina Contaminação bacteriana Coliforme Análise microbiológica Teor de umidade Análise estatística Método estatístico Programa de computador
NAL Thesaurus:	Food security Tropical wood Brazil nuts Supply chain Fruit quality Microbiological quality Bacterial contamination Fungi Mycotoxins Aflatoxins Microbial contamination Coliform bacteria Statistical analysis Analysis of variance Computer software
Palabras clave:	Teste de Scott Knott Software SISVAR Seringal Porongaba RESEX Chico Mendes Brasiléia (AC) Acre Amazônia Ocidental Western Amazon Amazonia Occidental Aflatoxinas Análisis de varianza Análisis estadístico Bacterias coliformes Cadena de suministro Calidad de la fruta Calidad microbiológica Contaminación bacteriana Contaminación microbiana Madera tropical Micotoxinas Nuez del Brasil Programas de computadores Seguridad de los alimentos
Tipo de Material:	Artigo em anais e proceedings
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Artigo em anais de congresso (CPAF-AC)