Title:	Elaboração e caracterização físico-química de barra de cereais com fibra de acerola verde orgânica.
Authors:	COSTA, E. A. SILVA, A. de P. V. GARRUTI, D. dos S. SOUZA NETO, M. A. de
Affiliation:	Eveline de Alencar Costa, UFC; Antonio de Pádua Valença da Silva, UECE; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; Manoel Alves de Souza Neto, bolsista-CNPAT.
Date Issued:	2009
Citation:	In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Resumos... Campinas: Universidade Estadual de Campinas, 2009.
Pages:	1 CD-ROM.
Thesagro:	Acerola Fibra
Keywords:	Barra de cereais
Type of Material:	Resumo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Resumo em anais de congresso (CNPAT)