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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/657852| Título: | Compostos voláteis de cachaça de alambique e aguardente industrial. |
| Autor: | GARRUTI, D. dos S.  SANTOS, T. M. MAGALHAES, H. C. R. |
| Afiliación: | DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; Talita Macedo Santos, UFC; HILTON CESAR RODRIGUES MAGALHAES, CNPAT. |
| Año: | 2009 |
| Referencia: | In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Resumos... Campinas: Universidade Estadual de Campinas, 2009. |
| Páginas: | 1 CD-ROM. |
| Thesagro: | Aguardente |
| Palabras clave: | Compostos voláteis Cachaça de alambique |
| Tipo de Material: | Resumo em anais e proceedings |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Resumo em anais de congresso (CNPAT) |
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