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DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorZEPKA, L. Q.pt_BR
dc.contributor.authorSILVA, M. A. A. P. dapt_BR
dc.contributor.authorGARRUTI, D. dos S.pt_BR
dc.contributor.authorMERCADANTE, A. Z.pt_BR
dc.date.accessioned2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2010-02-12pt_BR
dc.date.issued2009pt_BR
dc.identifier.citationIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Resumos... Campinas: Universidade Estadual de Campinas, 2009.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/657856pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectVoláteispt_BR
dc.subjectCompostos glicosiladospt_BR
dc.subjectHS-SPME-GC-FIDpt_BR
dc.titleEfeito da acidez na formação de compostos voláteis a partir de compostos glicosilados de caju.pt_BR
dc.typeResumo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2017-06-06T11:11:11Zpt_BR
dc.format.extent21 CD-ROM.pt_BR
riaa.ainfo.id657856pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2017-06-06pt_BR
dc.contributor.institutionLeila Queiroz Zepka, UNICAMP; Maria Aparecida Azevedo Pereira da Silva, UNICAMP; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; Adriana Zerlolti Mercadante, UNICAMP.pt_BR
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CNPAT)

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