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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria Tropical - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2009
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: SANTOS, J. G. dos
BRUNO, L. M.
CARVALHO, J. D. G.
NASCIMENTO, E. S. do
Additional Information: Jéssika Gonçalves dos Santos, UFC; LAURA MARIA BRUNO, CNPAT; Juliane Doering Gasporin Carvalho, UFC; Elízenes Sampaio do Nascimento, UFC.
Title: Microbiota lática de queijos de coalho produzidos no Jaguaribe, CE.
Publisher: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA, 25., 2009, Ipojuca. Resumos... Ipojuca: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2009.
Language: pt_BR
Keywords: Bactérias ácido láticas
Caracterização
Produtos lácteos.
Thesagro: Identificação.
NAL Thesaurus: Enterococcus.
Data Created: 2010-02-22
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CNPAT)

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