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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/658450| Title: | Microbiota lática de queijos de coalho produzidos no Jaguaribe, CE. |
| Authors: | SANTOS, J. G. dos  BRUNO, L. M. CARVALHO, J. D. G. NASCIMENTO, E. S. do |
| Affiliation: | Jéssika Gonçalves dos Santos, UFC; LAURA MARIA BRUNO, CNPAT; Juliane Doering Gasporin Carvalho, UFC; Elízenes Sampaio do Nascimento, UFC. |
| Date Issued: | 2009 |
| Citation: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA, 25., 2009, Ipojuca. Resumos... Ipojuca: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2009. |
| Thesagro: | Identificação |
| NAL Thesaurus: | Enterococcus |
| Keywords: | Bactérias ácido láticas Caracterização Produtos lácteos |
| Type of Material: | Resumo em anais e proceedings |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Resumo em anais de congresso (CNPAT) |
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| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
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