Título:	Aeromonas spp. em cortes de frango resfriados e congelados produzidos industrialmente.
Autoria:	OLIVEIRA, P. F. FIGUEIREDO, E. A. T. MARQUES, P. A. H. F. BORGES, M. de F. BRUNO, L. M. CARVALHO, C. B. M. SILVA, I. L.
Afiliação:	Patrícia Freitas Oliveira, UFC; Evânia Altina Teixeira de Figueiredo, UFC; Paula A. H. Marques, UFC; MARIA DE FATIMA BORGES, CNPAT; LAURA MARIA BRUNO, CNPAT; Cibeli Barreto Mano Carvalho, UFC; Ivilane Lima da Silva, UFC.
Ano de publicação:	2009
Referência:	In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Resumos... Campinas: Universidade Estadual de Campinas, 2009.
Palavras-chave:	Aeromonas ssp Cortes de franfo resfriado Cortes de frango congelado
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CNPAT)