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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorMOREIRA, D. K. T.pt_BR
dc.contributor.authorCARVALHO, C. W. P.pt_BR
dc.contributor.authorBARCELOS, M. F. P.pt_BR
dc.contributor.authorASCHERI, J. L. R.pt_BR
dc.contributor.authorFIRMINO, P. T.pt_BR
dc.contributor.authorTAKEITI, C. Y.pt_BR
dc.contributor.authorCOSTA, C. V.pt_BR
dc.contributor.authorFREITAS, D. G. C.pt_BR
dc.date.accessioned2012-11-30T00:00:22Z-
dc.date.available2012-11-30T00:00:22Z-
dc.date.created2010-03-03pt_BR
dc.date.issued2009pt_BR
dc.identifier.citationIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: Unicamp, 2009. 1 CD-ROM.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/659602pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectDoença celíacapt_BR
dc.titleUtilização parcial de farinha extrudada de gergelim (Sesamum indicum L.) na elaboração de biscoitos para pacientes celíacos.pt_BR
dc.typeResumo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2012-11-30T00:00:22Zpt_BR
dc.subject.thesagroBiscoitopt_BR
dc.subject.thesagroGergelimpt_BR
riaa.ainfo.id659602pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2012-11-29pt_BR
dc.contributor.institutionD. K. T. MOREIRA, UFLA; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; M. F. P. BARCELOS, UFLA; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA; PAULO DE TARSO FIRMINO, CNPA; CRISTINA YOSHIE TAKEITI, CTAA; C. V. COSTA, UFLA; DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA.pt_BR
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CTAA)

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