Título:	Determinação de minerais e metais pesados em açúcar mascavo.
Autor:	WILWERTH, M. W. SILVA, C. V. N. SOUZA, G. B. de BERNARDI, A. C. de C. LOPES, C. H. BORGES, M. T. M. R. VERRUMA-BERNARDI, M. R.
Afiliación:	MAURÍCIO W. WIWERTH, UFSCAR/SÃO CARLOS, SP CAUÊ V. N. SILVA, UFSCAR/SÃO CARLOS, SP GILBERTO BATISTA DE SOUZA, CPPSE ALBERTO CARLOS DE CAMPOS BERNARDI, CPPSE CLAÚDIO H. LOPES, UFSCAR/SÃO CARLOS, SP MARIA TERESA M. R. BORGES, UFSCAR/SÃO CARLOS, SP MARTA R. VERRUMA-BERNARDI, UFSCAR/SÃO CARLOS, SP.
Año:	2009
Referencia:	In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 17.; JORNADA CIENTÍFICA DA UFSCar, 8., 2009, São Carlos, SP. Anais... São Carlos: UFSCar, 2009.
Descripción:	O consumo de açúcar mascavo tem aumentado muito no Brasil, que em parte se explica pela difusão da ideia de que o consumo de produtos minimamente processados pode levar a uma vida mais saudável.
Thesagro:	Açúcar mascavo Metal pesado
Palabras clave:	Minerais
Tipo de Material:	Resumo em anais e proceedings
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Resumo em anais de congresso (CPPSE)