Título:	Cultivares de banana no bioma cerrado: características físicas e físico-químicas.
Autoria:	COHEN, K. de O. COSTA, A. M. GUIMARAES, T. G. AMORIM, E. P. SILVA, S. de O. e BAIOCCHI, M. do V. SOUSA, H. N. e.
Afiliação:	KELLY DE OLIVEIRA COHEN, CPAC; ANA MARIA COSTA, CPAC; TADEU GRACIOLLI GUIMARAES, CPAC; EDSON PERITO AMORIM, CNPMF; SEBASTIAO DE OLIVEIRA E SILVA, CNPMF; MARIANA DO VALLE BAIOCCHI, UNIVERSIDADE CATÓLICA DE BRASÍLIA; HERIKA NUNES E SOUSA, UNIVERSIDADE CATÓLICA DE BRASÍLIA.
Ano de publicação:	2009
Referência:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MELHORAMENTO DE PLANTAS, 5., 2009, Guarapari, ES. O melhoramento e os novos cenários da agricultura: anais. Vitória: SBMP: Incaper, 2009. (Incaper. Documentos, 11).
Páginas:	4 p.
Conteúdo:	Este trabalho teve como objetivo determinar as características físicas e físico-químicas de cultivares de banana cultivadas no bioma Cerrado, recomendadas pelo Programa de Melhoramento Genético de Bananaeira, realizado pela Embrapa. Das cultivares estudadas, todas apresentaram diferenças, ao nível de 5% de significância, com relação as suas características físicas. A culivar 'YB 42 03' foi a que apresentou menores pesos de fruto, polpa, casca e menores diâmetro de polpa e espessura da casca. Do lado oposto, a cultivar 'Maravilha' apresentou frutos de maior peso, consequentemente, polpa de maior peso e com maiores comprimento e diâmetro de polpa. Já a cultivar 'Japira' apresentou maiores peso e espessura da casca. Para as características físico-químicas, estas não diferiram, ao nível de 5% de significância, entre as cultivares analisadas, com relação aos seus sólidos solúvies totais (SST) e pH, apresentando somente diferença na acidez total.
Thesagro:	Cerrado Banana Melhoramento Genético Vegetal
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CPAC)