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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/747070| Título: | Otimização do processo de extração de compostos fenólicos totais e antioxidantes em pitangas (Eugenia uniflora L.). |
| Autoria: | VIZZOTTO, M.  PEREIRA, M. C. CASTILHO, P. M. FETTER, M. da R. |
| Afiliação: | MARCIA VIZZOTTO, CPACT; M. C. PEREIRA; P. M. CASTILHO; M. da. R. FETTER. |
| Ano de publicação: | 2009 |
| Referência: | In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., Campinas. Anais... Campinas: UNICAMP. 2009. 1 CD-ROM. |
| Palavras-chave: | Pitangas |
| Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CPACT) |
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