Título:	Maximização do desempenho de filmes nanocompósitos de quitosana e nanocelulose.
Autor:	AZEREDO, H. M. C. de MATTOSO, L. H. C. CEOTTO FILHO, G. MUNFORD, M. L. McHUGH, T. H.
Afiliación:	HENRIETTE MONTEIRO CORDEIRO DE AZEREDO, CNPAT; LUIZ HENRIQUE CAPPARELLI MATTOSO, CNPDIA; GINO CEOTTO FILHO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA; MAXIMILIANO L. MUNFORD, UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA; TARA H. MCHUGH, AGRICULTURAL RESEARCH SERVICE. WESTERN REGIONAL RESEARCH CENTER.
Año:	2009
Referencia:	In: WORKSHOP DA REDE DE NANOTECNOLOGIA APLICADA AO AGRONEGÓCIO, 5., 2009. São Carlos. Anais... São Carlos: Embrapa Instrumentação Agropecuária, 2009. p. 162-164.
Descripción:	O objetivo do trabalho foi maximizar o desempenho de filmes de quitosana, em termos de propriedades mecânicas, barreira a vapor de água e temperatura de transição vítrea. O estudo foi conduzido segundo um delineamento composto central, em função das concentrações de nanofibras de nanocelulose (NFC, 0-20%) e de glicerol (0-30%). Todas as respostas (exceto a elongação na ruptura) foram favorecidas por altas concentrações de NFC e baixos teores de glicerol. As condições ótimas foram definidas como: concentração de glicerol, 18%, e de NFC, 15%.
Thesagro:	Biofilme Celulose
Palabras clave:	Filmes comestíveis Nanocompósitos Nanotecnologia Polissacarídeos
Tipo de Material:	Artigo em anais e proceedings
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Artigo em anais de congresso (CNPAT)