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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorCRUZ, A. P.
dc.contributor.authorMATTIETTO, R.
dc.contributor.authorCABRAL, L.
dc.contributor.authorDIB TAXI, C.
dc.contributor.authorDONANGELO, C.
dc.contributor.authorMATTA, V.
dc.date.accessioned2018-03-22T00:31:22Z-
dc.date.available2018-03-22T00:31:22Z-
dc.date.created2010-05-06
dc.date.issued2009
dc.identifier.citationIn: FRUIT, NUT AND VEGETABLE PRODUCTION ENGINEERING SYMPOSIUM, 8., 2009, Concepción, Chile. Proceedings... Chillán: Progap, 2009.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/749055-
dc.language.isoengeng
dc.rightsopenAccesseng
dc.subjectComposto bioativo
dc.subjectAtividade antioxidante
dc.subjectPolpa de açaí
dc.titleEvaluation of chemical composition and antioxidant activity of açaí pulp in three ripeness stages.
dc.typeArtigo em anais e proceedings
dc.date.updated2019-01-15T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroAntocianinapt_BR
dc.subject.thesagroComposto Fenólicopt_BR
dc.subject.thesagroFruta Tropicalpt_BR
dc.description.notesFrutic Chile 2009
dc.format.extent2p. 438-442.
riaa.ainfo.id749055
riaa.ainfo.lastupdate2019-01-15 -02:00:00
dc.contributor.institutionANA PAULA GIL CRUZ, UFRJ
dc.contributor.institutionRAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATUpt_BR
dc.contributor.institutionLOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAApt_BR
dc.contributor.institutionCRISTINA MARIA ARAUJO DIB TAXI, UFRApt_BR
dc.contributor.institutionCARMEN MARINO DONANGELO, UFRJpt_BR
dc.contributor.institutionVIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA.pt_BR
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CPATU)

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