Please use this identifier to cite or link to this item:
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/757577| Title: | Review: Cenourete and Catetinho brazilian minicarrots. |
| Authors: | LANA, M. M.  SILVA, J. B. C. da VIEIRA, J. V. |
| Affiliation: | Milza Moreira Lana, Embrapa Hortaliças; João Bosco Carvalho da Silva, Embrapa Hortaliças; Jairo Vilda Vieira, Embrapa Hortaliças. |
| Date Issued: | 2007 |
| Citation: | Brazilian Journal of Food Technology, Campinas, v. 10, n. 3. p. 169-175, jul./set. 2007. |
| Thesagro: | Cenoura Daucus Carota Processamento Processamento Mínimo Raiz |
| Keywords: | Minicenoura Cenourete Catetinho Produto minimamente peocessada |
| Type of Material: | Artigo de periódico |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Artigo em periódico indexado (CNPH) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| lanareview.pdf | 725 kB | Adobe PDF |  View/Open |
