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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Hortaliças - Artigo em periódico indexado (ALICE)
Date Issued: 2007
Type of Material: Artigo em periódico indexado (ALICE)
Authors: LANA, M. M.
SILVA, J. B. C. da
VIEIRA, J. V.
Additional Information: Milza Moreira Lana, Embrapa Hortaliças; João Bosco Carvalho da Silva, Embrapa Hortaliças; Jairo Vilda Vieira, Embrapa Hortaliças.
Title: Review: Cenourete and Catetinho brazilian minicarrots.
Publisher: Brazilian Journal of Food Technology, Campinas, v. 10, n. 3. p. 169-175, jul./set. 2007.
Language: pt_BR
Keywords: Minicenoura
Cenourete
Catetinho
Produto minimamente peocessada.
Thesagro: Cenoura
Daucus Carota
Processamento
Processamento Mínimo
Raiz.
Data Created: 2008-03-10
Appears in Collections:Artigo em periódico indexado (CNPH)

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