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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/757577| Título: | Review: Cenourete and Catetinho brazilian minicarrots. |
| Autoria: | LANA, M. M.  SILVA, J. B. C. da VIEIRA, J. V. |
| Afiliação: | Milza Moreira Lana, Embrapa Hortaliças; João Bosco Carvalho da Silva, Embrapa Hortaliças; Jairo Vilda Vieira, Embrapa Hortaliças. |
| Ano de publicação: | 2007 |
| Referência: | Brazilian Journal of Food Technology, Campinas, v. 10, n. 3. p. 169-175, jul./set. 2007. |
| Thesagro: | Cenoura Daucus Carota Processamento Processamento Mínimo Raiz |
| Palavras-chave: | Minicenoura Cenourete Catetinho Produto minimamente peocessada |
| Tipo do material: | Artigo de periódico |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Artigo em periódico indexado (CNPH) |
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