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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorKLUGE, R. A.pt_BR
dc.contributor.authorCOSTA, C. A.pt_BR
dc.contributor.authorVITTI, M. C. D.pt_BR
dc.contributor.authorONGARELLI, M. das G.pt_BR
dc.contributor.authorGALLO, L. A.pt_BR
dc.contributor.authorMELO, M. dept_BR
dc.contributor.authorMORETTI, C. L.pt_BR
dc.date.accessioned2020-01-14T18:10:44Z-
dc.date.available2020-01-14T18:10:44Z-
dc.date.created2006-07-05
dc.date.issued2005
dc.identifier.citationRevista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, v. 7, n. 1, p. 48-55, 2005.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/779191-
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectProduto minimamente processadopt_BR
dc.subjectVida útilpt_BR
dc.titleAvaliação de diferentes tipos de descascamento em beterraba minimamente processadapt_BR
dc.typeArtigo de periódicopt_BR
dc.date.updated2020-01-14T18:10:44Z
dc.subject.thesagroBeta Vulgarispt_BR
dc.subject.thesagroBeterrabapt_BR
dc.subject.thesagroConservaçãopt_BR
dc.subject.thesagroDescascamentopt_BR
dc.subject.thesagroProcessamento Mínimopt_BR
dc.subject.thesagroRefrigeraçãopt_BR
dc.subject.thesagroVida de Prateleirapt_BR
riaa.ainfo.id779191pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2020-01-14
dc.contributor.institutionRICARDO ALFREDO KLUGE, ESALQ-USP; CLÉBER ALVES COSTA, ESALQ/USP; MARIA CAROLINA DARIO VITTI, ESALQ/USP; MARIA DAS GRAÇAS ONGARELLI, ESALQ/USP; LUIZ ANTONIO GALLO, ESALQ/USP; MURILO DE MELO, ESALQ/USP; CELSO LUIZ MORETTI, CNPH.pt_BR
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