Qualidade de alface crespa minimamente processada armazenada sob refrigeração em dois sistema de embalagem.

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Registro completo de metadados

Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	MATTOS, L. M.	pt_BR
dc.contributor.author	MORETTI, C. L.	pt_BR
dc.contributor.author	CHITARRA, A. B.	pt_BR
dc.contributor.author	PRADO, M. E. T.	pt_BR
dc.date.accessioned	2011-04-09T16:14:45Z	-
dc.date.available	2011-04-09T16:14:45Z	-
dc.date.created	2008-04-16	pt_BR
dc.date.issued	2007	pt_BR
dc.identifier.citation	Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 25, n. 4, p. 504-508. out./dez. 2007.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/780663	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Vida-de-prateleira	pt_BR
dc.subject	Vida útil	pt_BR
dc.subject	Acidez titulável	pt_BR
dc.subject	Produto minimamente processado	pt_BR
dc.title	Qualidade de alface crespa minimamente processada armazenada sob refrigeração em dois sistema de embalagem.	pt_BR
dc.type	Artigo de periódico	pt_BR
dc.date.updated	2011-04-10T11:11:11Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Alface	pt_BR
dc.subject.thesagro	Cor	pt_BR
dc.subject.thesagro	Embalagem	pt_BR
dc.subject.thesagro	Escurecimento	pt_BR
dc.subject.thesagro	Lactuca Sativa	pt_BR
dc.subject.thesagro	Processamento Mínimo	pt_BR
riaa.ainfo.id	780663	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2010-11-25	pt_BR
dc.contributor.institution	Leonora Mansur Mattos, Embrapa Hortaliças; Celso Luiz Moretti, Embrapa Hortaliças; Admilson B. Chitarra, Ufla; Mônica E. T. Prado, Ufla.	pt_BR
Aparece nas coleções:	Artigo em periódico indexado (CNPH)

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