Title:	Rendimento industrial de cenourete® em função do tamanho da matéria-prima e do tempo de processamento.
Authors:	LANA, M. M. SILVA, J. B. C. da VIEIRA, J. V.
Affiliation:	MILZA MOREIRA LANA, CNPH; JOÃO BOSCO CARVALHO DA SILVA, CNPH; JAIRO VIDAL VIEIRA, CNPH.
Date Issued:	2007
Citation:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE OLERICULTURA, 47.; SIMPÓSIO BRASILEIRO SOBRE CUCURBITÁCEAS, 4., 2007, Porto Seguro. Resgatando e valorizando as hortaliças subutilizadas. Porto Seguro: Associação Brasileira de Horticultura, 2007.
Thesagro:	Cenoura Daucus Carota Diâmetro Processamento Tamanho
Keywords:	Minicenoura Matéria-prima Pedaço
Type of Material:	Artigo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Artigo em anais de congresso (CNPH)