Título:	A qualidade do café no Brasil: histórico e perspectivas.
Autoria:	SILVA, L. F. CORTEZ, J. G.
Ano de publicação:	1998
Referência:	Cadernos de Ciencia & Tecnologia, v.15, n.1, p.63-88, jan./abr.1998.
Conteúdo:	Este trabalho dicorre sobre as modificacoes impostas pelo modelo tecnologico voltado para a produtividade na cultura cafeeira brasileira a partir da decada de 60, relaciona algumas decorrencias daquele novo processo produtivo sobre as premissas de comercializacao e a atual imagem do produto brasileiro e estabelece novas perspectivas para a futura producao, industrializacao e comercialziaocao de cafe.
Thesagro:	Café Historia Qualidade
NAL Thesaurus:	history Brazil
Palavras-chave:	Brasil Coffee Quality
Tipo do material:	Artigo de periódico
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em periódico indexado / Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)