Título:	Caracterização de filmes comestíveis à base de purê de acerola.
Autor:	MIRANDA, K. W. E. MOURA, M. R. de AZEREDO, H. M. C. de
Afiliación:	Kelvi Wilson Evaristo de Miranda, UFC; Márcia Regina de Moura, USP; HENRIETTE MONTEIRO C DE AZEREDO, CNPAT.
Año:	2010
Referencia:	In: SIMPÓSIO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2., 2010, Aracaju. Anais... Aracaju: Universidade Federal de Sergipe, 2010. p. 1656-1659.
Thesagro:	Embalagem
Palabras clave:	Alimentos Filmes comestíveis
Tipo de Material:	Artigo em anais e proceedings
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Artigo em anais de congresso (CNPAT)