Título:	Caracterização de filmes comestíveis à base de purê de acerola.
Autoria:	MIRANDA, K. W. E. MOURA, M. R. de AZEREDO, H. M. C. de
Afiliação:	Kelvi Wilson Evaristo de Miranda, UFC; Márcia Regina de Moura, USP; HENRIETTE MONTEIRO C DE AZEREDO, CNPAT.
Ano de publicação:	2010
Referência:	In: SIMPÓSIO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2., 2010, Aracaju. Anais... Aracaju: Universidade Federal de Sergipe, 2010. p. 1656-1659.
Thesagro:	Embalagem
Palavras-chave:	Alimentos Filmes comestíveis
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CNPAT)