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Title: Isolamento e caracterização bioquímica de Salmonella spp. em amostras de queijo coalho.
Authors: MACHADO, T. F.
BRUNO, L. M.
BORGES, M. de F.
OLIVEIRA, F. E. M. de
PORTO, B. C.
SOUSA, C. T. de
Affiliation: TEREZINHA FEITOSA MACHADO, CNPAT; LAURA MARIA BRUNO, CNPAT; MARIA DE FATIMA BORGES, CNPAT; Francisco Edilson Moreno de Oliveira, UFC; Bruna Castro Porto, UFC; Cívita Teixeira de Sousa, bolsista FUNCAP.
Date Issued: 2010
Citation: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE RECURSOS GENÉTICOS, 1., 2010, Salvador. Anais. Salvador: Sociedade Brasileira de Recursos Genéticos, 2010.
Pages: 1 CD-ROM.
Keywords: Segurança de alimentos
Patógenos em alimentos
Coleção
Type of Material: Resumo em anais e proceedings
Access: openAccess
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CNPAT)

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