Título:	Perfil de compostos voláteis de pimentas Capsicum chinense.
Autoria:	GOMES, B. L. BARBOSA, L. S. FARIAS, G. S. MAGALHAES, H. C. R. PINTO, N. O. F. GARRUTI, D. dos S.
Afiliação:	Bruna Lima Gomes, UFC; Lorena Silva Barbosa, UFC; Gisele Santos Farias, UFC; HILTON CESAR RODRIGUES MAGALHAES, CNPAT; Náyra de Oliveira Frederico Pinto, UFC; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT.
Ano de publicação:	2010
Referência:	In: SIMPÓSIO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2., 2010, Aracaju. Anais... Aracaju: Universidade Federal de Sergipe, 2010. p. 590-593.
Thesagro:	Aroma
Palavras-chave:	Murupi Cumari-do-Pará Pimenta-de-cheiro alaranjada
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CNPAT)