Título:	Pesquisa participativa e o novo modelo de produção de queijo de coalho da comunidade de Tiasol, Tauá-CE.
Autoria:	ARAUJO, J. B. C. PIMENTEL, J. C. M. PAIVA, F. F. de A. MARINHO, F. de A. PAULA PESSOA, P. F. A. VASCONCELOS, H. E. M.
Afiliação:	JOAO BOSCO CAVALCANTE ARAUJO, CNPAT; JOSE CARLOS MACHADO PIMENTEL, CNPAT; FRANCISCO FABIO DE ASSIS PAIVA, CNPAT; FRANCISCO DE ASSIS MARINHO, CNPAT; PEDRO FELIZARDO ADEODATO P PESSOA, CNPAT; HELENIRA ELLERY MARINHO VASCONCELOS, CNPAT.
Ano de publicação:	2010
Referência:	In: CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE SISTEMAS DE PRODUÇÃO, 8., 2010, São Luís. Anais. São Luís: Universidade Estadual do Maranhão, 2010.
Páginas:	CD-ROM.
Palavras-chave:	Produção artesanal Queijo de coalho Pecuária leiteira Adoção de tecnologia
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CNPAT)