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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/859741| Título: | Water vapor permeability of alginate-acerola puree edible films as affected by cellulose whiskers. |
| Autor: | MIRANDA, K. W. E.  ROSA, M. de F. NASCIMENTO, D. M. AZEREDO, H. M. C. de |
| Afiliación: | Kelvi Wilson Evaristo de Miranda, UFC; MORSYLEIDE DE FREITAS ROSA, CNPAT; Diego Magalhães do Nascimento, UFC; HENRIETTE MONTEIRO C DE AZEREDO, CNPAT. |
| Año: | 2010 |
| Referencia: | In: INTERNATIONAL CONFERENCE ON FOOD AND AGRICULTURE APPLICATIONS OF NANOTECHNOLOGIES, 1., 2010, São Pedro. Resumos. São Pedro: Food and Agriculture Organization of the United Nations, 2010. |
| Páginas: | 1 CD-ROM. |
| NAL Thesaurus: | edible films |
| Palabras clave: | Alginate-acerola Cellulose whiskers |
| Tipo de Material: | Resumo em anais e proceedings |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Resumo em anais de congresso (CNPAT) |
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