Avaliação do efeito da pasteurização sobre o teor de compostos fenólicos presentes no suco da tangerina murcote.

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Registro completo de metadados

Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	DUTRA, A. S.	pt_BR
dc.contributor.author	FURTADO, A. A. L.	pt_BR
dc.contributor.author	SOUZA, A. L. R.	pt_BR
dc.date.accessioned	2011-06-06T18:16:27Z	-
dc.date.available	2011-06-06T18:16:27Z	-
dc.date.created	2010-09-21	pt_BR
dc.date.issued	2010	pt_BR
dc.identifier.citation	In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE METODOLOGIAS E GESTÃO DE LABORATÓRIOS DA EMBRAPA, 14.; SIMPÓSIO SOBRE METODOLOGIAS DE LABORATÓRIOS DE PESQUISA AGROPECUÁRIA, 1., 2009, Rio de Janeiro. Anais... Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2010. 1 CD-ROM.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/862612	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Suco de tangerina	pt_BR
dc.title	Avaliação do efeito da pasteurização sobre o teor de compostos fenólicos presentes no suco da tangerina murcote.	pt_BR
dc.type	Resumo em anais e proceedings	pt_BR
dc.date.updated	2011-06-06T18:16:27Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Composto Fenólico	pt_BR
dc.subject.thesagro	Pasteurização	pt_BR
dc.subject.thesagro	Tangor Murcott	pt_BR
riaa.ainfo.id	862612	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2011-05-18	pt_BR
dc.contributor.institution	ANDRE DE SOUZA DUTRA, CTAA; ANGELA APARECIDA LEMOS FURTADO, CTAA; ANDRÉ L. R. SOUZA, UNIVERSIDADE ESTÁCIO DE SÁ.	pt_BR
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CTAA)

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