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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorGAMBIM, E.
dc.contributor.authorTOMAZIN, T.
dc.contributor.authorTORRES, G. A. M.
dc.date.accessioned2026-07-15T22:05:43Z-
dc.date.available2026-07-15T22:05:43Z-
dc.date.created2010-10-18
dc.date.issued2008
dc.identifier.citationIn: MOSTRA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA TRIGO, 4., 2008, Passo Fundo. Resumos... Passo Fundo: Embrapa Trigo, 2008. p. 40.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/864431-
dc.descriptionO objetivo deste trabalho foi caracterizar 79 linhagens de trigo quanto à composição em gluteninas de alto peso molecular. A extração das proteínas foi realizada segundo o protocolo adaptado de Singh et al. (J Cereal Sci, 14: 203-8, 1991) a partir da farinha obtida da maceração do endosperma dos grãos. A visualização dos perfis de gluteninas para cada um dos genótipos de trigo considerados foi feita através de eletroforese em gel de poliacrilamida na presença de SDS (SDS-PAGE).
dc.language.isopor
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Trigo. Documentos online, 94).
dc.rightsopenAccess
dc.subjectGlutenina
dc.subjectGliadina
dc.titleIdentificação de gluteninas de alto peso molecular em linhagens de trigo.
dc.typeResumo em anais e proceedings
dc.subject.thesagroFarinha de Trigo
dc.subject.thesagroPanificação
dc.format.extent21 p.
riaa.ainfo.id864431
riaa.ainfo.lastupdate2026-07-15
dc.contributor.institutionE. GAMBIM, UNIVERSIDADE DE PASSO FUNDO; T. TOMAZIN, UNIVERSIDADE DE PASSO FUNDO; GISELE ABIGAIL MONTAN TORRES, CNPT.
Aparece en las colecciones:Resumo em anais de congresso (CNPT)

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