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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/865580| Título: | Salted sheep meat: an alternative to aggregate value to the product. |
| Autoria: | COSTA, R. G.  MADRUGA, M. S. VOLTOLINI, T. V. MEDEIROS, G. R. DUARTE, T. F. PEDROSA, N. A. |
| Afiliação: | R. G. COSTA; M. S. MADRUGA; TADEU VINHAS VOLTOLINI, CPATSA; G. R. MEDEIROS; T. F. DUARTE; N. A. PEDROSA. |
| Ano de publicação: | 2010 |
| Referência: | In: INTERNATIONAL CONFERENCE ON GOATS, 10., 2010, Recife. Technological development and associative attempts to a sustainable small livestock production: annals. Little Rock: IGA, 2010. |
| Conteúdo: | There is a need for improvements in the productive chain, such as a definition of a "pattern animal", or a better carcass weight, for the preparation of the product. |
| Thesagro: | Caprino Carne Salgada Consumo |
| NAL Thesaurus: | Goats |
| Palavras-chave: | Manta ovina Bododromo Restaurante Petrolina |
| Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CPATSA) |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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