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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorCARVALHO, C. A. G. de
dc.contributor.authorALVARES, V. de S.
dc.contributor.authorFRANCISCO, W. de M.
dc.contributor.authorMACIEL, V. T.
dc.date.accessioned2019-01-24T00:24:36Z-
dc.date.available2019-01-24T00:24:36Z-
dc.date.created2010-11-05
dc.date.issued2010
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 21., 2010, Natal. Frutas: saúde, inovação e responsabilidade: anais. Natal: SBF, 2010.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/866107-
dc.descriptionO cupuaçu é um fruto tropical não climatérico, produzido principalmente no norte do Brasil, em condições de temperatura e umidade relativa do ar elevadas. Esses fatores associados a outras características intrínsecas dos frutos são responsáveis pelo início e aceleração do processo de deterioração pós-colheita. Devido a isso, há necessidade do fruto ser submetido a algum método de conservação para que apresente maior vida útil, sem perdas de qualidade. O objetivo deste trabalho foi determinar o tempo de pré-resfriamento com água gelada para o cupuaçu.
dc.format1 CD-ROM.
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectTratamiento postcosechapt_BR
dc.subjectPreenfriamientopt_BR
dc.subjectÁgua geladapt_BR
dc.subjectCold waterpt_BR
dc.subjectAgua fríapt_BR
dc.subjectGranjas de demostraciónpt_BR
dc.subjectEmbrapa Acrept_BR
dc.subjectRio Branco (AC)pt_BR
dc.subjectAcrept_BR
dc.subjectAmazônia Ocidentalpt_BR
dc.subjectWestern Amazonpt_BR
dc.subjectAmazonia Occidentalpt_BR
dc.titleDeterminação do tempo de pré-resfriamento de cupuaçu.
dc.typeArtigo em anais e proceedings
dc.date.updated2019-01-24T00:24:36Zpt_BR
dc.subject.thesagroCupuaçu
dc.subject.thesagroTheobroma Grandiflorum
dc.subject.thesagroPós-Colheita
dc.subject.thesagroFrutopt_BR
dc.subject.thesagroConservaçãopt_BR
dc.subject.thesagroProcessamentopt_BR
dc.subject.thesagroResfriamentopt_BR
dc.subject.thesagroCampo Experimentalpt_BR
dc.subject.nalthesaurusPostharvest treatmentpt_BR
dc.subject.nalthesaurusPrecoolingpt_BR
dc.subject.nalthesaurusDemonstration farmspt_BR
dc.format.extent24 p.
riaa.ainfo.id866107
riaa.ainfo.lastupdate2019-01-23
dc.contributor.institutionCristhyan Alexandre Carcia de Carvalho, Universidade Federal do Acre (Ufac); VIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-AC; Wagner de Moura Francisco, Universidade Federal do Acre (Ufac); VLAYRTON TOME MACIEL, CPAF-AC.
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CPAF-AC)

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