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DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorNASSU, R. T.pt_BR
dc.contributor.authorLIMA, J. R.pt_BR
dc.contributor.authorANDRADE, A. A.pt_BR
dc.date.accessioned2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2010-11-12pt_BR
dc.date.issued2010pt_BR
dc.identifier.citationRevista de Higiene Alimentar, v. 24 n 186/187, p . 40-45, 2010pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/866936pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectQueijo coalhopt_BR
dc.subjectAnálise sensorialpt_BR
dc.titleCaracterização físico-química e análise sensorial de queijo de coalho produzido no Rio Grande do Norte.pt_BR
dc.typeArtigo de periódicopt_BR
dc.date.updated2017-06-22T11:11:11Zpt_BR
riaa.ainfo.id866936pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2017-06-22pt_BR
dc.contributor.institutionRENATA TIEKO NASSU, CPPSE; JANICE RIBEIRO LIMA, CNPAT; ALEX-SANDRA ALEXANDRE DE ANDRADE., EMBRAPA AGROINDUSTRIA TROPICAL.pt_BR
Appears in Collections:Capítulo em livro científico (CPPSE)

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