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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorALESSIO, V. M.pt_BR
dc.contributor.authorVERRUMA-BERNARDI, M. R.pt_BR
dc.contributor.authorPINTO, L. L. L.pt_BR
dc.contributor.authorSILVA, B. C. N.pt_BR
dc.contributor.authorMACEDO, V. M.pt_BR
dc.contributor.authorNASSU, R. T.pt_BR
dc.contributor.authorBORGES, M. T. M. R.pt_BR
dc.date.accessioned2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2010-12-15pt_BR
dc.date.issued2010pt_BR
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTIFICA, 18; 2010, São Carlos, SP. Anais ... São Carlos: UFSCar, 2010.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/870040pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.titleAnálise física e preferência de contrafilé (Longissimus dorsi) bovino maturado e resfriado.pt_BR
dc.typeResumo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2011-08-03T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroANALISEpt_BR
dc.subject.thesagroCARNEpt_BR
dc.subject.thesagroBOVINOpt_BR
dc.subject.thesagroRESFRIAMENTOpt_BR
riaa.ainfo.id870040pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2011-08-03pt_BR
dc.contributor.institutionVALTER M. ALESSIO, UFSCar/SÃO CARLOS, SP.; MARTA R. VERRUMA-BERNARDI, UFSCar/SÃO CARLOS, SP.; LEONARDO L.L. PINTO, UFSCar/SÃO CARLOS, SP.; BÁRBARA C. N. SILVA, UFSCar/SÃO CARLOS, SP.; VANESSA M. MACEDO, UFSCar/SÃO CARLOS, SP.; RENATA TIEKO NASSU, CPPSE; MARIA TERESA M. R. BORGES, UFSCar/SÃO CARLOS, SP.pt_BR
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CPPSE)

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