Título:	Physicochemical characterization of 'Rocha' pears harvested at different stages of maturation in Southern Brazil.
Autoria:	ZUCOLOTO, M. SIQUEIRA, D. L. ANTONIOLLI, L. R. CZERMAINSKI, A. B. C.
Afiliação:	MOISÉS ZUCOLOTO, UFV; D. L. SIQUEIRA, UFV; LUCIMARA ROGERIA ANTONIOLLI, CNPUV; ANA BEATRIZ COSTA CZERMAINSKI, CNPUV.
Ano de publicação:	2010
Referência:	In: INTERNATIONAL PEAR SYMPOSIUM, 11., 2010, Neuquén, Patagonia. Program & abstracts. [S.l.]: ISHS, 2010.
Páginas:	p. 134.
Conteúdo:	In Brazil pears do not stand out among the most relevant fruit crops, regarding their planted area. However, they are well-accepted by consumers, as have a huge domestic market.
Thesagro:	Fruticultura Pera Pós-colheita Análise química Análise física Maturação
Palavras-chave:	Estágio de maturação Caracterização Brasil Região sul
Notas:	Resumo 121.
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CNPUV)