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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/870336
Título: | Ação do ácido gálico e da catequina na inibição da Reação em Cadeira da Polimerase. |
Autoria: | BERNARDI, T. L. SCHAKER, P. D. C. TODESCHINI, A. P. VALENTE, P. SILVA, G. A. da |
Afiliação: | TAÍS LETÍCIA BERNARDI, UFRGS; PATRÍCIA DAYANE C. SCHAKER, UERGS; ANA PAULA TODESCHINI, UNIJUÍ; PATRÍCIA VALENTE, UFRGS; GILDO ALMEIDA DA SILVA, CNPUV. |
Ano de publicação: | 2010 |
Referência: | In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 8.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUANDOS DA EMBRAPA UVA E VINHO, 4., 2010, Bento Gonçalves. Resumos. Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2010. |
Páginas: | p. 23. |
Conteúdo: | O desenvolvimento de ferramentas para a detecção de micro-organismos presentes no vinho é importante para agilizar tomada de ação corretiva quando necessária. Atualmente, uma ferramenta muito utilizada por seu custo acessível e por fornecer resultados rápidos e confiáveis é a Reação em Cadeia da Polimerase (PCR). Como em trabalhos anteriores verificou-se que o vinho possui substâncias químicas que podem inibir a PCR, este trabalho teve como objetivo verificar a capacidade do ácido gálico e da catequina em inibir a amplificação por PCR. |
Thesagro: | Enologia Vinho Microbiologia |
Palavras-chave: | PCR Ácido gálico Catequina Micro-organismo Anais Iniciação cientifica IC CNPUV |
Notas: | Resumo. |
Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
Acesso: | openAccess |
Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CNPUV) |
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