Título:	Caracterização química e mineral do vinho Petit Verdot elaborado no Nordeste do Brasil.
Autoria:	FURTADO, C. Q. NASCIMENTO, R. L. ARAÚJO, A. J. B. OLIVEIRA, V. de S. DINIZ, B. C. R. OLIVEIRA, J. B. de COSTA, T. R. ALVES, L. A. PEREIRA, G. E.
Afiliação:	CRISTIANO QUINTINO FURTADO; RUSSAIKA LÍRIO NASCIMENTO; ANA JULIA BRITO ARAÚJO, CNPq; VANESSA DE SOUZA OLIVEIRA; BRUNA CARLA REIZ DINIZ; JULIANE BARRETO DE OLIVEIRA; TIAGO RODRIGUES COSTA, FACEPE; LUIZ ANTONIO ALVES, CPATSA; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV.
Ano de publicação:	2010
Referência:	In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 5., 2010, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2010.
Páginas:	p. 233-238.
Conteúdo:	O presente trabalho teve como objetivo caracterizar a composição mineral e físico-química do vinho Petit Verdot elaborado sob condições de clima semiárido do Nordeste brasileiro, buscando dar suporte ao setor vitivinícola, em função do potencial enológico destes vinhos para serem adotados comercialmente na região.
Thesagro:	Uva Clima
NAL Thesaurus:	Grapes
Palavras-chave:	Vinhos tropicais Vinho Petit Verdot Composição mineral Composição físico-química Características analíticas Videira
Série:	(Embrapa Semiárido. Documentos, 228.).
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CPATSA)