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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorBARROS, N. E. F. dept_BR
dc.contributor.authorOLIVEIRA, E. M. M.pt_BR
dc.contributor.authorSILVA, O. F.pt_BR
dc.contributor.authorSILVA, J. T.pt_BR
dc.contributor.authorPASCHOALIN, V. M. F.pt_BR
dc.date.accessioned2011-04-09T22:21:28Z-
dc.date.available2011-04-09T22:21:28Z-
dc.date.created2011-01-14pt_BR
dc.date.issued2010pt_BR
dc.identifier.citationRevista de Nutrição, Campinas, v. 23, n. 1, p. 49-55, jan./fev. 2010.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/873084pt_BR
dc.descriptionOBJETIVO: Investigar a ocorrência de soja transgênica em fórmulas de suporte nutricional comercializadas no Brasil. MÉTODOS: Foi desenvolvido o método da reação em cadeia da polimerase duplex, com base na amplificação do gene na lectina, e na construção do ácido desoxirribonucléico recombinante da soja transgênica tolerante a glifosato (promotor 35S e gene de peptídeo de trânsito de cloroplasto), a fim de avaliar o ácido desoxirribonucléico extraído a partir das nove fórmulas contendo isolado protéico de soja. RESULTADOS: Apesar do alto grau de processamento aos quais os produtos avaliados foram submetidos, foi possível extrair ácido desoxirribonucléico amplificável a partir de todas as amostras, demonstrado pela amplificação do gene endógeno (lectina). Adicionalmente, o fragmento relativo à modificação genética da soja transgênica foi detectado em uma das nove amostras avaliadas, bem como na amostra relativa ao material de referência contendo 1,0% de organismo geneticamente modificado. As análises quantitativas realizadas a partir da reação em cadeia da polimerase em tempo real revelaram a presença de aproximadamente 0,3% de ácido desoxirribonucléico recombinante derivado de organismo geneticamente modificado na amostra de fórmula que apresentou resultado positivo. CONCLUSÃO: Os resultados demonstram que uma das fórmulas analisadas apresentava ingredientes derivados de soja geneticamente modificada, apontando para a necessidade de regulamentar a utilização de transgênicos, e de rotulagem específica nessa categoria de produtos.pt_BR
dc.language.isoengeng
dc.rightsopenAccesseng
dc.subjectNutrição enteralpt_BR
dc.subjectIsolado protéico de sojapt_BR
dc.subjectOrganismos geneticamente modificadospt_BR
dc.subjectRecreação em cadeia da polimerasept_BR
dc.subjectRastreabilidade alimentarpt_BR
dc.titleQualitative and quantitative assessment of genetically modified soy in enteral nutrition formulas by polymerase chain reaction based methods.pt_BR
dc.typeArtigo de periódicopt_BR
dc.date.updated2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
riaa.ainfo.id873084pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2011-01-14pt_BR
dc.identifier.doi10.1590/S1415-52732010000100006pt_BR
dc.contributor.institutionNATÁLIA EUDES FAGUNDES DE BARROS, USP; EDNA MARIA MORAIS OLIVEIRA, CTAA; OTNIEL FREITAS SILVA, CTAA; JOAB TRAJANO SILVA, UFRJ; VÂNIA MARGARET FLOSI PASCHOALIN, UFRJ.pt_BR
Aparece en las colecciones:Artigo em periódico indexado (CTAA)

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