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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorCOSTA, C. V.pt_BR
dc.contributor.authorORTIZ, J. A. R.pt_BR
dc.contributor.authorTAKEITI, C. Y.pt_BR
dc.contributor.authorASCHERI, J. L. R.pt_BR
dc.contributor.authorCARVALHO, C. W. P.pt_BR
dc.contributor.authorMENDONÇA, S.pt_BR
dc.contributor.authorCORRÊA, R. F.pt_BR
dc.contributor.authorANDRADE, K. C. S.pt_BR
dc.date.accessioned2011-04-09T22:21:48Z-
dc.date.available2011-04-09T22:21:48Z-
dc.date.created2011-01-19pt_BR
dc.date.issued2010pt_BR
dc.identifier.citationIn: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON FOOD EXTRUSION, 2., 2010, Rio de Janeiro. Resumos expandidos. Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2010. 1 CD-ROM.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/873590pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectExtrusão termoplásticapt_BR
dc.subjectTorta de pinhão mansopt_BR
dc.titleEfeito da adição de cal (CaO) nas propriedades tecnológicas de torta de pinhão manso desengordurada processada por extrusão termoplástica.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroCãopt_BR
riaa.ainfo.id873590pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2011-01-19pt_BR
dc.contributor.institutionCAION VIEIRA COSTA, UFRRJ; JUAN ANTONIO RUANO ORTIZ, UFRRJ; CRISTINA YOSHIE TAKEITI, CTAA; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; SIMONE MENDONCA, CNPAE; ROMULO FERREIRA CORRÊA, UFRRJ; KELITA CARLOS SILVA ANDRADE, UFRRJ.pt_BR
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CTAA)

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