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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorBOTELHO, S. G.pt_BR
dc.contributor.authorTORRES, A. G.pt_BR
dc.contributor.authorGODOY, R. L. de O.pt_BR
dc.contributor.authorPEIXOTO, F. M.pt_BR
dc.contributor.authorCARVALHO, J. L. V. dept_BR
dc.date.accessioned2011-04-09T22:22:56Z-
dc.date.available2011-04-09T22:22:56Z-
dc.date.created2011-02-03pt_BR
dc.date.issued2010pt_BR
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Potencialidades, desafios e inovações. [S.l.]: SBCTA, 2010. 1 CD-ROM.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/875674pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectBiodisponibilidadept_BR
dc.subjectCarotenóidespt_BR
dc.subjectDigestão in vitropt_BR
dc.subjectDeficiência de vitamina Apt_BR
dc.titleEfeito de processamentos tradicionais sobre a bioacessibilidade aparente de beta caroteno de mandioca melhorada cultivada no nordeste brasileiro.pt_BR
dc.typeResumo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
riaa.ainfo.id875674pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2011-02-03pt_BR
dc.contributor.institutionSUELLEN GOMES BOTELHO, UFRJ; ALEXANDRE GUEDES TORRES, UFRJ; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; FERNANDA MARQUES PEIXOTO, UFRJ; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA.pt_BR
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CTAA)

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