Please use this identifier to cite or link to this item: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/875674
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorBOTELHO, S. G.por
dc.contributor.authorTORRES, A. G.por
dc.contributor.authorGODOY, R. L. de O.por
dc.contributor.authorPEIXOTO, F. M.por
dc.contributor.authorCARVALHO, J. L. V. depor
dc.contributor.otherSUELLEN GOMES BOTELHO, UFRJ; ALEXANDRE GUEDES TORRES, UFRJ; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; FERNANDA MARQUES PEIXOTO, UFRJ; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA.por
dc.date.accessioned2011-04-09T22:22:56Z-
dc.date.available2011-04-09T22:22:56Z-
dc.date.created2011-02-03por
dc.date.issued2010por
dc.identifier.other10701por
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/875674por
dc.description.uribitstream/item/26374/1/2010-121.pdfpor
dc.languagept_BRpor
dc.language.isoporpor
dc.publisherIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Potencialidades, desafios e inovações. [S.l.]: SBCTA, 2010. 1 CD-ROM.por
dc.relation.ispartofEmbrapa Agroindústria de Alimentos - Resumo em anais de congresso (ALICE)por
dc.rightsopenAccesspor
dc.subjectBiodisponibilidadepor
dc.subjectCarotenóidespor
dc.subjectDigestão in vitropor
dc.subjectDeficiência de vitamina Apor
dc.titleEfeito de processamentos tradicionais sobre a bioacessibilidade aparente de beta caroteno de mandioca melhorada cultivada no nordeste brasileiro.por
dc.typeResumo em anais de congresso (ALICE)por
dc.date.updated2011-04-10T11:11:11Zpor
dc.ainfo.id875674por
dc.ainfo.lastupdate2011-02-03por
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CTAA)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
2010121.pdf147,01 kBAdobe PDFThumbnail
View/Open

FacebookTwitterDeliciousLinkedInGoogle BookmarksMySpace