Desenvolvimento de produtos panificáveis e bebidas lácteas à base de farinha mista de arroz e isolado protéico do soro de leite bovino.

Please use this identifier to cite or link to this item: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/875944

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	TEBA, C. da S.	pt_BR
dc.contributor.author	ASCHERI, J. L. R.	pt_BR
dc.date.accessioned	2011-04-09T22:23:17Z	-
dc.date.available	2011-04-09T22:23:17Z	-
dc.date.created	2011-02-07	pt_BR
dc.date.issued	2010	pt_BR
dc.identifier.citation	In: FÓRUM DA PÓS-GRADUAÇÃO DA UFRRJ, 5., 2010, Seropédica. A história da pesquisa e da pós-graduação na UFRRJ: anais. Seropédica: UFRRJ, 2010. 1 CD-ROM.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/875944	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Aproveitamento de subprodutos	pt_BR
dc.title	Desenvolvimento de produtos panificáveis e bebidas lácteas à base de farinha mista de arroz e isolado protéico do soro de leite bovino.	pt_BR
dc.type	Resumo em anais e proceedings	pt_BR
dc.date.updated	2011-04-10T11:11:11Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Arroz	pt_BR
dc.subject.thesagro	Extrusão	pt_BR
dc.subject.thesagro	Soro	pt_BR
riaa.ainfo.id	875944	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2011-02-07	pt_BR
dc.contributor.institution	CARLA DA SILVA TEBA, UFRRJ; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA.	pt_BR
Appears in Collections:	Resumo em anais de congresso (CTAA)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
2010136.pdf		14,09 kB	Adobe PDF	View/Open