Adequação da produção de leite para queijo coalho, conforme Instrução Normativa nº 51.

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Registro completo de metadados

Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	OLIVEIRA, O. M. A. B.	pt_BR
dc.contributor.author	BASTOS, M. do S. R.	pt_BR
dc.contributor.author	FONTENELE, M. A	pt_BR
dc.contributor.author	OLIVEIRA, C. W.	pt_BR
dc.contributor.author	SILVA, A. de P. V. da	pt_BR
dc.date.accessioned	2011-04-10T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2011-04-10T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.created	2011-02-08	pt_BR
dc.date.issued	2010	pt_BR
dc.identifier.citation	Higiene Alimentar, v. 24, n. 182, p. 98-102, 2010.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/876235	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Células somáticas	pt_BR
dc.title	Adequação da produção de leite para queijo coalho, conforme Instrução Normativa nº 51.	pt_BR
dc.type	Artigo de periódico	pt_BR
dc.date.updated	2018-05-23T11:11:11Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Composição Química	pt_BR
dc.subject.thesagro	Rendimento	pt_BR
dc.subject.thesagro	Qualidade	pt_BR
riaa.ainfo.id	876235	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2018-05-23 -03:00:00	pt_BR
dc.contributor.institution	OTÍLIA MÔNICA ALVES BORGES OLIVEIRA, Bolsista FINEP/CNPQ/Embrapa; MARIA DO SOCORRO ROCHA BASTOS, CNPAT; MARIA ALVES FONTENELE, Bolsista FINEP/CNPq/Embrapa; CARLOS WAGNER OLIVEIRA, UFC Cariri; ANTÔNIO DE PÁDUA VALENÇA DA SILVA, UECE.	pt_BR
Aparece nas coleções:	Artigo em periódico indexado (CNPAT)

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