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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorTORREZAN, R.pt_BR
dc.contributor.authorFRAZIER, R. A.pt_BR
dc.contributor.authorCRISTIANINI, M.pt_BR
dc.date.accessioned2011-04-09T22:24:00Z-
dc.date.available2011-04-09T22:24:00Z-
dc.date.created2011-02-09pt_BR
dc.date.issued2010pt_BR
dc.identifier.citationBoletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 28, n. 2, p. 179-186, jul./dez. 2010.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/876419pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectIsolado proteico de sojapt_BR
dc.subjectFitatopt_BR
dc.subjectInibidor de tripsinapt_BR
dc.subjectAlta pressão isostáticapt_BR
dc.titleEfeito do tratamento sob alta pressão isostática sobre os teores de fitato e inibidor de tripsina de soja.pt_BR
dc.typeArtigo de periódicopt_BR
dc.date.updated2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
riaa.ainfo.id876419pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2011-02-09pt_BR
dc.contributor.institutionRENATA TORREZAN, CTAA; RICHARD A. FRAZIER, UNIVERSITY OF READING; MARCELO CRISTIANINI, UNICAMP.pt_BR
Aparece en las colecciones:Artigo em periódico indexado (CTAA)

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